La Cooperativa del Granserraglio è stata costituita nel mese di aprile del 1997.
La missione della Cooperativa è finalizzata nel dare ai detenuti che hanno frequentato i corsi di formazione professionale all’interno del carcere, una struttura lavorativa esterna, alla quale possano far riferimento una volta ottenuti i benefici di legge (semilibertà, articolo 21, ecc.)

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